Il podenco...trattoria in stile ibizenco
Arrivato dalle coste dell'Africa nell'VIII secolo con i primi fenici che si stabilirono nella nostra isola, il nostro podenco ibizenco si è mantenuto nel tempo come uno dei simboli più amati della nostra cultura popolare e un perfetto esempio del nesso di culture che era, ed è ancora, il Mar Mediterraneo.
Con il suo nome, abbiamo voluto battezzare il nostro nuovo Ristorante, con il quale vogliamo recuperare lo spirito caldo e familiare delle prime trattorie. Il piacere di gustare e condividere il cibo della nostra terra e del nostro mare cucinato con amore e rispetto. Sapori puri in un ambiente unico con vista sul mare che invita a infiniti dopocena pieni di risate e complicità.
Una celebrazione dello stile di vita mediterraneo.
Alcuni consigli dei nostri chef...
Lavorare con prodotto locale rappresenta un grande valore nelle nostre preparazioni che hanno un tocco mediterraneo.
Colazioni salutari ed energiche ...
La nostra selezionata colazione-buffet elaborata con prodotti salutari della terra la starà aspettando ogni mattina nel nostro ristorante con prodotti locali e sani: frutta fresca, formaggi, vari tipi di pane, succhi naturali, uova in vari modi fatte al momento, prodotti gourmet, yogurt o dolci preparati dalla nostra equipe di cucina.
Colazione continentale completa che può essere servita nell’abitazione della sua suite se ce lo richiede.
Goditi i nostri antipasti ...
Se desidera continuare a fruire della piscina al pianoterra, abbiamo a sua disposizione il nostro Pool Restaurant Service, dove troverà un’accurata cucina fresca composta da un menu di aperitivi, che potrà comodamente gustare su uno dei lettini della piscina a fianco del ristorante.
Il nostro pool service le servirà una selezionata lista di aperitivi e cocktail creata per essere degustata tutto il giorno durante l’orario di apertura della piscina. Fruisca della massima comodità durante le sue ore di relax nella nostra piscina.