El podenco...trattoria con estilo ibicenco

Llegado de las costas de África en el siglo VIII ac con los primeros Fenicios que se asentaron en nuestra isla, nuestro podenco ibicenco ha perdurado en el tiempo como uno de los símbolos más queridos de nuestra cultura popular y un ejemplo perfecto del nexo de culturas que fue, y sigue siendo el Mar Mediterráneo.
Con su nombre, hemos querido bautizar a nuestro nuevo Restaurante, con el que queremos recuperar el espíritu cálido y familiar de las primeras trattorias. El placer de saborear y compartir alimentos de nuestra tierra y nuestro mar cocinados con cariño y respeto. Sabores puros en un entorno único con vistas al mar que invita a interminables sobremesas repletas de risas y complicidad.
Toda una celebración del estilo de vida mediterráneo.
Algunas sugerencias de nuestros chefs...
Trabajar con producto local representa un gran valor en nuestras elaboraciones que tienen un toque mediterráneo.
Desayunos energéticos y saludables...

Nuestro selecto desayuno-buffet elaborado con productos saludables y de la tierra te estará esperando cada mañana en nuestro restaurante con productos locales y saludables: fruta fresca, quesos, panes, zumos naturales, huevos al gusto hechos al momento, productos gourmet, yogures o pasteles elaborados por nuestro equipo de cocina.
Desayuno continental completo que puede ser servido en la habitación de tu suite si nos lo solicitas.
Disfruta de nuestros aperitivos...

Si deseas seguir disfrutando de la piscina, tenemos a tu disposición nuestro Pool Restaurant Service, donde encontrarás una esmerada cocina fresca compuesta por una carta de aperitivos, que podrás degustar cómodamente en una de las hamacas de la piscina al lado del restaurante.
Nuestro pool service te servirá una selecta carta de aperitivos y cocteles creada para ser degustada durante todo el día en horario de piscina. Disfruta de la máxima comodidad durante sus horas de relax en nuestra piscina.