Il Podenco...trattoria amb estil eivissenc

Arribat de les costes d'Àfrica al segle VIII ac amb els primers Fenicis que es van assentar a la nostra illa, el nostre ca eivissenc ha perdurat en el temps com un dels símbols més estimats de la nostra cultura popular i un exemple perfecte del nexe de cultures que va ser, i segueix sent el Mar Mediterrani.
Amb el vostre nom, hem volgut batejar el nostre nou Restaurant, amb el qual volem recuperar l'esperit càlid i familiar de les primeres trattòries. El plaer d'assaborir i compartir aliments de la nostra terra i el nostre mar cuinats amb afecte i respecte. abors purs en un entorn únic amb vistes al mar que convida a interminables sobretaules plenes de rialles i complicitat.
Tota una celebració de l'estil de vida mediterrani.
Alguns suggeriments dels nostres xefs...
Treballar amb producte local representa un gran valor a les nostres elaboracions, que tenen un toc mediterrani.
Esmorzars energètics i saludables ...

El nostre selecte esmorzar-bufet elaborat amb productes saludables i de la terra us estarà esperant cada matí al nostre restaurant amb productes locals i saludables: fruita fresca, formatges, pa, sucs naturals, ous al gust fets al moment, productes gurmet, iogurts o pastissos elaborats pel nostre equip de cuina.
Esmorzar continental complet que us podem servir a l’habitació de la vostra suite, si ens ho demaneu.
Gaudi dels nostres aperitius ...

Si voleu continuar gaudint de la piscina, a la planta baixa tenim a la vostra disposició el nostre Pool Restaurant Service, en què trobareu una acurada cuina fresca formada per una carta d’aperitius, que podreu degustar còmodament en una de les hamaques de la piscina al costat del restaurant.
El nostre Pool Service us servirà una selecta carta d’aperitius i còctels creada per ser degustada durant tot el dia en horari de piscina. Gaudiu de la màxima comoditat durant les vostres hores de relax a la nostra piscina.